冲泡藕粉的技巧

先加少量温水将藕粉慢慢地化开，然后搅拌均匀，之后加入滚烫的开水，一边冲泡时一边搅拌，并且搅拌时要同一方向进行搅拌，这时藕粉的颜色会随着开水的增加而慢慢地发生变化，最后变成淡赫色的胶状透明的状态即可，注意两次倒水的顺序不变。