将鸭蛋放入缸里,用盐水没过鸭蛋密封存放1个半月即可食用。在腌制臭鸭蛋之前要先将鸭蛋清洗干净,最好用笨鸭蛋腌制,这样腌出来的臭鸭蛋入口细腻,回味香甜。腌制好的臭鸭蛋可以搭配白米饭吃,或者和白米粽一起吃,也可以做炒菜的调味品。
臭鸭蛋怎么腌
佳肴谷
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