45分钟左右。扣肉非常的入味,而且入口即化,所以需要蒸比较久的时间来让调味品和肉类能充分融合。另外也可以肉质变得软烂。客家菜里面通常是把梅菜和扣肉放进蒸锅里一起蒸的,扣肉的原材料是选用优质的五花肉,梅菜扣肉肥而不腻,极为下饭。
扣肉蒸多久
佳肴谷
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