麦芽糖、白砂糖或者冰糖。若是选择用麦芽糖,需要先加水稍微稀释一下,之后往鸭皮上刷稀释好的麦芽糖就好,若是没有麦芽糖,可用白糖或者冰糖熬至然后代替。注意白糖不能直接放入卤水中,一定要先炒成糖色再用。通常建议用麦芽糖,这样做出的甜皮鸭色泽棕红、皮酥略甜。
甜皮鸭的甜皮用什么糖
佳肴谷
人气:2.71W
热门文章
最近文章
- 1甜皮鸭能放冰箱吗
- 2甜皮鸭的做法步骤图,甜皮鸭怎么做好吃
- 3甜皮鸭要热吗
- 4甜皮鸭要加热吃吗
- 5甜皮鸭如何加热
- 6甜皮鸭可以冷冻吗
- 7甜皮鸭怎样保鲜
- 8卖剩的甜皮鸭如何处理
- 9甜皮鸭怎么加热
- 10甜皮鸭是哪个地方的特产
- 11吃不完的甜皮鸭怎么办
- 12甜皮鸭如何保存
- 13甜皮鸭可以蒸吗
- 14没吃完的甜皮鸭怎么保存
- 15甜皮鸭可以放多久
- 16甜皮鸭怎么回锅