食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜糍粑的做法步骤
1、把南瓜切块,紫薯切块,上蒸锅蒸15分钟
2、芝麻炒香,备用
3、拿少许面粉炒熟备用
4、将炒好的芝麻和面粉混在一起
5、南瓜蒸好取出压成泥
6、将糯米粉、澄粉和在一起,倒入南瓜泥,另外拿开水融化一些白糖,倒入糯米粉中搅匀
7、将糯米粉调成糊状
8、把调好的南瓜糊上锅蒸10分钟,蒸好放一边冷却
9、把紫薯压成泥,调入2勺蜂蜜
10、将紫薯泥搓成丸子
11、戴上一次性手套,手套上抹点芝麻油,把冷却后的南瓜糯米团搓成圆子
12、把紫薯丸包入南瓜团里
13、马上把包好的南瓜糍粑滚上一层芝麻粉,就好了
14、外皮软嫩Q弹,内馅饱满