肉末粉丝菠菜怎么做,肉末粉丝菠菜的做法

“这是一道很好的家常菜，也是一道下饭菜。　菠菜营养成分极其丰富。菠菜可以补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末粉丝菠菜的做法步骤

• 1、粉丝提前泡软。

• 2、把菠菜摘去老叶洗净切成寸段。

• 3、把菠菜段下入开水中焯水，捞出控干水分。

• 4、锅中放油烧热爆香葱碎。

• 5、下入肉末翻炒至变色。

• 6、加入酱油料酒糖和粉丝，再入一点水。

• 7、烧至汤汁收干盛出。

• 8、另起锅加入油烧热，下入焯水的菠菜翻炒均匀。

• 9、再加入炒好的肉末粉丝，搅拌均匀。加入盐鸡精调味即可。

小窍门

菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。