蒜泥苋菜的做法 【夏日小凉菜】蒜泥苋菜 蒜泥苋菜怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜泥苋菜的做法步骤

• 1、苋菜摘除老筋和老叶，洗净备用。

• 2、锅中加水烧开，加入食用油.盐和苋菜，煮1分钟。

• 3、把煮好的苋菜捞出，摊开晾凉。

• 4、大蒜去皮，磨成泥，加盐.香油拌匀。

• 5、将苋菜和蒜泥拌匀即可。

小窍门

苋菜中不含草酸，所以钙.铁很容易被吸收利用。并且具有清热解毒的作用。