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“瘦肉很简单的做法,首先用香料煮熟。增加底味以后再用调料来蘸着吃。”
1、猪瘦肉洗净,加料酒煮。
2、姜,8角,花椒,盐煮20分钟,筷子能戳动就好起锅冷却。
3、切片备用。
4、调料调均匀加姜蒜。
5、装盘,蘸着吃。
要分二次煮,第一次去腥第二次入地。