家有大厨之拔丝地瓜怎么做美味好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

地瓜 ：600

辅料

棉糖 ：200
油 ：适量

具体步骤

1.红薯清洗干净

2.去皮

3.准备好电子称

4.红薯600g

5.称好后备用

6.称出200g绵白糖

7.锅里加入花生油

8.五成热的时候就把红薯块放进去

9.小火慢炸，炸到成用筷子插动就可以了

10.捞出备用，控出多余的油

11.油也准备明天炸油条用

12.锅里剩下的油就用来熬糖

13.绵白糖比较容易化，熬到可以一条线流下就可以了

14.把红薯块放进锅里，翻一翻装盘。

烹饪技巧

最好先准备一碗水，可以直接拔丝。