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今天休假,去了菜市场买了些鱼,打算做个酸菜高鱼给家人尝试一下。酸菜高鱼做法简单,做出来的酸菜高鱼味道鲜美。做的时候,不喜欢腥的朋友,可以加点姜片去腥味,买鱼的时候,选择一些新鲜的鱼,做出来的酸菜高鱼味道更佳。朋友们,一起来尝试一下吧。
主料
辅料
具体步骤
酸菜切细~姜切丝~蒜拍烂备用
砂锅倒入酸菜汁
依次放入酸菜~鱼~蒜姜~
加酸梅三粒~酸梅汁少许~一点盐~加水淹到鱼身多一点
开大火滚开后转小火~鱼肉熟了就ok啦