清汤童子鸡怎么做,清汤童子鸡的做法

“清香鲜咸，不油不腻，春天的感觉”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清汤童子鸡的做法步骤

• 1、所需原料：童子鸡，葱段，姜片，八角，花椒，枸杞，大枣

• 2、锅内加适量水（没过童子鸡），放入处理干净的童子鸡，大火烧开，撇弃浮沫，放入除大枣和枸杞外所有的调料，大火烧5分钟后改小火炖40分钟。

• 3、加入大枣和盐。十分钟后加枸杞和鸡精。

小窍门

过程非常简单，只需炖出童子鸡的原始香味就大功告成了。