海参鸡汤怎么做,海参鸡汤的做法
佳肴谷
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
海参鸡汤的做法步骤
- 1、将鸡洗净后放入锅中,加水,姜片,料酒煮熟,撇去浮沫。
- 2、海参切成条后加入料酒焯烫一次,鸡肉去骨撕成丝。
- 3、山药去皮后切成滚刀块,锅中少许油加热放入山药,鸡肉,海参煸炒几分钟。
- 4、然后倒入鸡汤,放入鸡精,盐烧开后炖煮片刻,撒些胡椒粉青蒜即可。
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