“ 这是一款源自意大利的咖啡甜点——Affogato,翻译过来的意思是“淹没”,形容被香醇咖啡淹没的冰淇淋,是让人觉得美味到窒息的食物。”
食材明细
懒人版阿芙佳朵的做法步骤
1、用滚烫的开水冲泡咖啡。
2、选个喜欢的杯子放入半块冰砖。
3、将泡好的咖啡液倒入杯子,为防止咖啡液倒到杯子外面,用吸管引流。
4、淡奶油+10%糖粉打发,挤到咖啡表面,做成奶盖。
5、用巧克力饼干棒和薄荷叶做装饰。
6、冰火交融,苦甜平衡,享受吧!
小窍门
①咖啡倒入冰淇淋的时候是滚烫的。
②冰淇淋用喜欢的口味,可以弄成自己喜欢的形状如球形,会更精致。