鲜海参5-10分钟,干海参30-40分钟。干海参需要先泡发才能上锅蒸,泡发海参需要用纯净水,将干海参浸泡48小时,视情况8小时左右换干净的水一次。经过48小时的浸泡,海参已经变软,还需要将海参用清水冲洗干净才可以上锅蒸。如果是没有开肚的海参还需将海参剪开洗净内脏和杂质才可蒸食。
海参蒸多久熟
佳肴谷
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