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都可以。榛子熟吃和生吃在食用价值方面没有区别，依据个人喜欢。但从口味和香气上，熟榛子要好吃一点，因为榛子中含有大量的油脂，经过熟制能使油脂中的芳香得到挥发，散发出更浓郁的香味，令人食欲大振，因此，从口感上来说，榛子熟吃更好，榛子熟吃生吃都可以的。
