锅贴是一种小吃,大家都很喜欢吃,制作起来也是要做的好看一点,然后里面的馅料也要好好的做,用了韭菜还有猪肉末等一些调味料等,做出来的馅料非常的好,然后和精致的造型是很搭配的,所以推荐大家做家常韭菜锅贴,每个人吃起来都非常的高兴。
主料
韭菜 :适量面 :适量
猪肉末 :适量
辅料
葱姜 :适量料酒 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
香油 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
猪肉馅盐、酱油,少许五香粉 香油 料酒 葱姜碎搅拌均匀。
加入洗净切碎的韭菜。
搅拌均匀。
面粉加水适量,揉匀成团。
把面团搓成长条。
分成多个大小相等的面球。
擀成薄片。
放入馅料包成饺子。
平底锅上略抹一层油。
将锅贴整整齐齐地摆好,要一个挨一个的。
小火,锅贴底部结痂,浇适量的水。
锅里发出哧哧的响声,盖上锅盖。
2分钟再打开.反复1次。
锅贴底部煎制金黄反复2-3次即可。