可能是女生的原因，有些馋嘴。但又怕外面的食品不干净，就萌生了自己下厨的想法，于是就做了一道较为简单的——家常韭菜锅贴。韭菜可是夏日常见的蔬菜，所以取材简便。因为韭菜可以增进食欲，所以炎炎夏日，一道家常韭菜锅贴，可以让你胃口大开。
主料
韭菜 ：250鸡蛋 ：3个
面粉 ：400
辅料
油 ：适量虾皮 ：适量
具体步骤
把沸水倒入面粉中
用筷子搅拌成棉絮状
和成面团，用湿布盖上醒二十分钟
韭菜摘洗干净，沥干水分切碎
鸡蛋打散入锅炒熟，待用
韭菜碎放锅中，打入两颗鸡蛋，倒适量食用油，盐搅拌均匀
醒好的面团再揉一次，揉成条再切成大小均匀的小面团，擀成圆面片
每片放适量馅料，中间包住，两边可以开这口或垂直按压住口
把一边的面片对叠过来，边沿按紧
在锅底抹少许油，放入韭菜锅贴，开始煎制
煎至两面金黄饼熟即可