京酱鸡片怎么做,京酱鸡片的做法

“喜欢京酱味道的菜品，一般都是用甜面酱作主调料，这款京酱鸡片在调制酱汁时在用甜面酱的基础上又添加了番茄酱，双酱炒出的酸甜口味的京酱鸡片味道更好。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

京酱鸡片的做法步骤

• 1、鸡胸肉洗干净。

• 2、切成片，用生抽、盐、淀粉腌制15分钟。

• 3、胡萝卜、青椒洗干净切成片。

• 4、碗里加番茄酱、甜面酱、加白糖、蚝油、生抽搅拌均匀成酱汁。

• 5、起油锅，鸡片入锅滑油后盛出。

• 6、胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。

• 7、油锅将姜丝煸香。

• 8、酱汁入锅炒。

• 9、食材入锅炒。

• 10、炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

1、鸡胸肉腌制后会更鲜嫩。
2、配菜可有可无。