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1、食材:醉鱼、腌白菜(已清洗)、姜片、干辣椒(已剪开)
2、将醉鱼拆开包装,放在案板上切开,待用。
3、将已清洗好的腌白菜放在案板上切开,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入姜片和干辣椒炝锅。
5、接着,下入切好的醉鱼翻炒一下。
6、然后,合入切好的腌白菜,加适量的清水。
7、翻动一下煮开,煮上5——6分钟。
8、最后,加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味翻匀,即成。
11、出锅装盘。