赤豆薏米大家一定都听说过或者吃过，赤豆薏米最常见的就是做成粥，能有效的去除体内的湿气，消肿解毒等等，很适合夏天食用，也可以当饭吃，老少皆宜。但大家可能对于赤豆薏米的详细知识不是那么的清楚，可能有些人都不知道怎么做赤豆薏米好吃，下面小编就带大家来看看和赤豆薏米相关的知识。
一、赤豆薏米是什么
赤豆薏米是很常见的两种食材。我国是世界上赤豆产量最大的国家，赤豆的营养价值很高，但是每个人的体质不一样，也不是所有人都适合以赤豆为营养品，如果小孩的消化功能比较差，就不适合食用太多，可能会消化不良，食欲不佳的时候也不太适宜食用赤豆。
薏米有丰富的营养价值，被誉为“世界禾本科植物之王”，是传统的谷物资源，薏米你含有碳水化合物，蛋白质，脂肪和丰富的微量元素。赤豆薏米是比较难煮烂的，最好在热水你浸泡一小时后再煮，这两样食材可以祛湿，但是祛湿的同时也要健脾，否则很难达到目的。
二、赤豆薏米怎么做好吃
1.赤豆薏米蛋白芋泥奶昔
主料：赤豆、薏米、龟苓膏、牛奶、芋头、蛋白粉、香蕉。首先把赤豆和薏米提前泡发一下，再把赤豆薏米微微煮开花后冷藏备用，把芋头洗净去皮蒸熟，在搅拌机里加入牛奶，芋头，蛋白粉，香蕉，然后打成泥状冷藏备用，把芋泥放在最底下，然后加入切成小块的龟苓膏，最后把赤豆和薏米倒入搅拌均匀即可食用。
2.蜂蜜赤豆薏米糕
主料：赤豆、薏米、冰糖、蜂蜜、黄油。首先把红豆薏米提前一晚泡发，时间比较长，中途可以换几次水，把泡好的红豆薏米加冰糖放在锅中煮3小时，煮的越烂越好，然后把煮好的红豆薏米放入搅拌机中打成泥状，再倒入不粘锅中，加入蜂蜜和黄油搅拌均匀，用小火慢慢熬到有点干，然后放凉，凉了后分成均匀的几份，放在冰箱你冷藏一下，再放到模具里做成好看的形状即可食用。
3.红枣赤豆薏仁牛奶粥
主料：赤豆、薏米、冰糖、红枣、纯牛奶。首先把红豆薏米提前一晚泡发，红枣洗净去核切片，倒入电饭煲中，水多一点，煮半小时后加入红枣，再煮半小时后加牛奶，然后煮熟即可食用。
赤豆薏米还可以这么做！这些赤豆薏米的做法一定要码住！以上就是小编给大家带来的关于赤豆薏米的相关知识，希望大家能有所收获，关于赤豆薏米的做法这个问题相信大家都已经清楚了，赤豆薏米可以说是几乎人人都爱的两种食材，也有各种五花八门的做法，一些吃赤豆薏米的禁忌大家一定要注意。