不要。煎小土豆最好是不用去皮,这样煎出来的小土豆才更好吃,香气十足,土豆也会变得香嫩,入口顺滑,不过小土豆的皮也很难去掉。煎之前,需要先将其放在盐水中煮15分钟。判断煎的小土豆是否熟了,可用筷子戳一下,直接能够戳透,说明已经煎熟了。
煎小土豆要去皮吗
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