不需要。黄瓜可以和很多食材搭配做成汤,像皮蛋黄瓜汤、黄瓜鳝鱼汤、薏米扁豆老黄瓜汤 、老黄瓜瘦肉汤、番茄老黄瓜汤、黄瓜鸡蛋汤等。鳝鱼腥味比较浓重,需要放入姜片,用七成热的油煸炒鳝鱼,直到酥脆再放黄瓜以及其它配料下去,加入盐、胡椒粉等调味,将汤水煮至乳白色即可。
黄瓜煮汤需要去皮吗
佳肴谷
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