要。南瓜皮本身发硬而且有些苦涩的味道,所以蒸南瓜时要去掉南瓜皮,这样蒸出来的南瓜口感甜糯。南瓜也可以煮粥用,煮粥时,加入几块南瓜,可以增加粥的甜味。南瓜也可以炸着吃,南瓜切条后,沾上淀粉、鸡蛋液、面包糠裹起来,锅中加油小火炸至成浅黄色即可。
南瓜需要去皮蒸吗
佳肴谷
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